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我校组织初一年级学生参观同安古龙酱文化园

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我校组织初一年级学生参观同安古龙酱文化园

教师介绍

柴米油盐酱醋茶”,不错,这便是每一个家庭的万能七大宝物,7个字简短精炼地概括了你的家庭生活,但在这7个字中,“酱”一字可谓最神通广大,它有米的郁实;盐的咸香;还有茶的醇厚。

615日上午,学校组织初一年段部分同学前往同安古龙酱文化园,了解制酱过程,领略中国酱文化史。

下了车,依旧是绵雨不断。我们一行人排纵队陆续走上那木制的清新长廊,向左望去,一片棕色尽收眼底,不是别的,而是那酿酱的6万余口酱缸。看那酱缸摆成的“古龙”两个字,心里满是震憾。后来才知道,这拥有6万口酱缸的晒场,已获吉尼斯世界纪录。一头扎进展览馆,浓郁香淳的酱油味扑鼻而来,没有混浊的重味,一股清新的豆豉味,沁人心脾。

跟随队伍,我们先进了园中的厦门中华奇石馆。这个举动让我们有些不解。既然是酱文化园,为什么参观奇石馆呢?导游姐姐当然看得出我们的心思,她告诉我们,石头和酱一样,都要经过时间的磨练和洗礼,两种物品在精神上有很好的类似,经得住时光的冲刷,都有着坚忍不拔的强大内心。根据导游姐姐的介绍,我开始寻找这被称为“奇石馆”的“镇馆之宝”的肉石“骨肉相连”。果然在馆的正中央,我找到了这肉石,不愧称为“骨肉相连”。它有细腻的肉块,带血的脆骨,骨髓清晰可见,整块玉石自然、通透。如果不是在奇石馆见到,还以为这是块销售的肉骨呢!之所以被作为“镇馆之宝”,除了是因为它十分逼真,还有一个重要原因,在台湾故宫博物馆内也有一块猪肉石,象征台湾与大陆骨肉相连,血脉相融,触景生情,寓意深远。再往里走,你就可以看到几个大圆桌,上面摆满了让人口角生津,垂涎欲滴的好菜。看那全猪宴,猪肝沿、猪血、猪腰、猪排……一碟碟,鲜活、诱人,一点也看不出石头的样子,还有厦门经典菜肴,美石与美食的完美融合,堪称一绝!同学们无人不为此惊诧。

出了奇石馆的大门,拐个角,便到了厦门古龙酱文化园摄影创作基地,这也是福建省摄影家协会的指定基地。在这里鸟瞰,6万口酿酱的陶缸尽收眼底,可谓是别有一番风味。

外面的雨停了。我们一行人排队,再次走向那个木屋子的酱文化展览馆,这才是此行的真正目的地。品嗅着酱香,我们开始了酱文化之旅。映入眼帘的,先是一个历史长廊,一左一右的图画和文字,无不在讲述着“古龙”1800年的制酱辉煌史。在以前,仅有海盐调味的年代,是古龙创造了酱,普通人家也可以品到酱的风味,但肉酱,只有极少数富家门第有幸吃上,酱如酒,陈越久,味越浓香。而古龙,经过时光考验,不断创新,坚持用非转基因大豆,不用仪器加速酿造,保留了氨基酸,也为广大消费者提供了放心食品。

沿着历史长廊走到尽头,是由酿制酒桶模型打造的酿酒坊,和一个展示厅,让我们了解了酱与酒特征共性也深深被高3米,宽2米的巨大木质酿桶所震撼。再穿过一条小道,到一个小空间,周围和地板上的壁画,看起来并没有什么异样,但是,这也就是这个地方之神奇所在,当你在上面拍照时,便会觉得是地上的漏洞让你掉入了另一个世界,好不神奇!拍完照,从一个小门出去,“古龙食品展示中心”的大字便会映入你的眼帘,看大家,打酱油,试酱购酱,买罐头,满载而归。

购物后,大家排好队,雨又开始下,我们在古龙酱文化园门前留下了青春的合影,从那颗颗大白牙看得出来,大家都很开心,受益匪浅,接受了酱文化的熏陶,享受了一场文化盛宴,我们,可爱的双十人,朝气蓬勃,向前进!传承酱文化经典,吸收古文化熏陶,我们的未来不是梦

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